BeCocoa 『ビー・ココア』

100%エクアドル産、稀少なアリバカカオにこだわりました。
大量生産用に開発されたカカオとは異なる、豊かな味わい、何と言っても香りが違います。

BeCocoaビーココア創設者の、エクアドル人女性、Ana María Sánchezは、イタリア、ベルギー、フランスの有名チョコラティエに師事、研究後、母国エクアドルに戻り、エクアドルの豊かな自然で育った食材と、エクアドル産純正アリバカカオにこだわり、チョコレート作品を産み出しています。

今回は、彼女のアトリエで手作りされた、商品をご紹介しています。

◉チョコレート・タブレット 70%カカオ 50g
 エクアドル原産、アリバカカオにこだわり抜いたチョコレートバー
<賞味期限:6〜12カ月、18〜20℃暗冷場所で>

◉ブレミアム・アートチョコレート 3個 セット
 グルメチョコレート
 エクアドル産・アリバカカオと、エクアドル産の季節の素材を掛け合わせたチョコレート、3個セットで。その時期の旬の素材のものをお届けいたしますので、組み合わせはお任せください。
<賞味期限:2カ月、18〜20℃暗冷場所で>

◉Deshidratados(ドライフルーツ・チョコレートコート)20g
エクアドル産マンゴーやオレンジ、濃厚なフルーツの甘みと酸味に、エクアドル産・アリバカカオチョコレートをかけました。
<賞味期限:2カ月、18〜20℃暗冷場所で>

●カカオ農園訪問のアレンジ
SUR Experience (スール・エクスペリエンス)
http://www.surexperience.net
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Twitter: SURJAPON
お問い合わせ info@surexperience.net

¥ 630

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